Smakelijk barbecuen begint bij ons

Wist u verder dat alle barbecuespecialiteiten uit eigen keuken komen? We snijden zelf ons vlees, kruiden dit en rijgen dit bijvoorbeeld zelf aan spiesen. Hieronder ziet u een overzicht van al onze specialiteiten:

Varkensvlees specialiteiten

  • Spareribs
  • Varkenshaassaté
  • Varkenshaas minute steak
  • Varkensshaslick
  • Barbecueworst naturel
  • Barbecueworst Spaans
  • Oerhammetje
  • Cevapcici 
    (Joegoslavisch gekruid gehakt)
  • Keftedes 
    (Grieks gekruid gehakt)
  • Schouderfilet steak

 

Varkensvlees

  • Haaskarbonade
  • Ribkarbonade
  • Schouderkarbonade
  • Rib-eye
  • Speklappen dun gesneden
  • Varkenssaté
  • Varkensshashlick

Rundvlees

  • Entrecôte
  • Kogelbiefstuk
  • Hamburger 100% rundvlees 
  • Megaburger kaas of ui
  • T-bone steak
  • Rib-eye
  • Peper of bieslook steak
  • Ossenhaasspies
  • Bavette speer
  • Rib-eye brochette
  • Teriyaki spies
  • Diamond tournedos
  • Biefstukspies
  • Rundershaslick

 

Kip- en kalkoenvlees

  • Kipkarbonade
  • Kippenbout
  • Kipfilet    
  • Oosterse kalkoenspies
  • Kipsaté
  • Kip dijenvlees
  • Kip shaslick
  • Barbecueworst kip

Scharrel lamsvlees

  • Lamskarbonade HOLLANDS
  • Lamsboutspies HOLLANDS
  • Lamshaasspies
  • Merquezworstjes 
    (100% lamsvlees)

 

Kalfsvlees

  • Kalfsshaslick
  • Kalfsbrochette 
    (met olijven en zontomaatjes)
  • Kalfsbiefstukspies
  • Kalfsoester
  • Kalfssteak
  • Kalfsentrecote
  • Kalfs rib-eye

 

Vis

  • Zalmmoot
  • Gamba spies

 

Diversen specialiteiten

  • Mixed grill spies
  • Spies van het huis
Vegetarisch

Vegetarisch

  • Pof aardappel
  • Pofpieper spies
  • Maisappeltjes

 

Brood

  • Stokbrood (wit en bruin)
  • Breekbrood (pomodori en naturel)
Salades en Sauzen

Salades en Sauzen

  • Knoflooksaus
  • Sate saus
  • Shoarma saus
  • Japanse sesam saus
  • Grillsaus
  • Honing mosterd saus
  • Kruidenboter
  • Pasta salade 
    (pesto of mediterraan)
  • Kartoffel salade
  • Rundvleessalade
  • Rauwkost salade
  • Vers fruit
Braadsleetjes

Braadsleetjes

  • Romaans braadsleetje (kalfsbiefstuk met olijven en zontomaatjes)
  • Lamsstoof sleetje (lamsschenkels met verse tuinkruiden en lamsfond)
  • Varkenshaassleetje (varkenshaas met kruidenolie en geitenkaas)
  • Kipfiletsleetje (kipfilet met pijboompitten,zontomaatjes en parmezaanse kaas)
  • Aardappelgratin braadsleetje (aardappelgratin met olijven, zontomaatjes en bosui)

Variaties mbt de specialiteiten

Alle specialiteiten zijn met diverse smaken marinades te marineren daarnaast kunnen wij een groot deel van het assortiment voorgaren om zo de bereidingstijd aanzienlijk te verkorten.

Bader, Keurslager

De Passage 20 A
3641 AK Mijdrecht
0297-25 50 04

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 07:30 - 17:00
zondag Gesloten

Bader, Keurslager

Zijdelwaardplein 71
1422 DL Uithoorn
0297-56 50 92

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten